5月1日発行のおさんぽ神保町　春号発行にむけて、
編集室スタッフは2月よりフル稼働しています。

私は巻頭の「豆香房の焙煎職人・田村さんの　豆なお話」コーナーの執筆・ディレクションを担当しています。

前号からはじまったこの企画。
豆香房さんという、神保町花月のはす向かいにあるコーヒーショップの店主、
田村さんにインタビューしています。

毎回さまざまなコーヒー豆にスポットをあて、
豆の生産から、田村さんの巧みな焙煎を経て、みなさんのお手元にとどくまでを
お聞きしています。

豆香房さんでは、店内でコーヒーやフードのイートインもできるのですが、
煎りたてのコーヒー豆を購入することもできるんです。
コーヒーのいれ方もお店で教えてくださるので、
ぜひお豆選びのさいに記事を参考に、ご家庭や職場などで入れてみてください。

今回のお豆は、さて、何になるでしょう？
テーマは、「地球にも体にもやさしく、甘い香味を楽しめる！」
ブラックコーヒーをあまり飲まれない方でも、とても飲みやすいお豆だと思います。

今回は写真・コーヒー大好きな”わんちゃん”に撮影を担当してもらいました。
撮影用の小物などは、神田淡路町の雑貨屋さん”vegeca“さんにご協力いただきました。
もちろんクーポン券や、お店の最新情報もありますよ。
本誌発行を、お楽しみに！

ちなみに豆香房さんで飲める「水出しコーヒー」は、絶品ですよ！！
暖かくなってくるといつも売り切れてしまうので、絶対に飲みたいなら今の時期が狙い目かも。

神保町おさんぽ地図

神保町おさんぽ地図はこちら(PDF)

コメント